1. 傳承媽媽好手藝！ 恬靜純樸的鳳林鎮，有著一群活力婆婆媽媽，拿手做客家傳統小吃，像是草仔粿、菜包、米苔目、麻糬等，但因年輕人口嚴重外流，或許在過幾年之後，這樣的傳統手工好食會逐漸消逝。

其中包括鳳林特產之一的花生而帶起的手工炒花生，這樣的原味也逐漸消逝中。傳承媽媽好手藝，正是美好花生對懷念家鄉味的堅持，吃得到口口的樸質好味。

 

2. 鳳林在地好花生！ 農業永續發展是鳳林的活力與願景。透過炒花生，我們以行動支持在地農業，實地探訪耕種過程，熟捻生產履歷，共同參與農村生態的發展。

 

3. 我們要吃的簡單又營養！ 我們不要吃太多有添加物的零食唷！花生是最健康的零食與可以飽足的食物。從前農村社會，炒花生對毎個家庭的媽媽來說是再平常不過的事情，在艱苦的年代炒一小盤配飯，已是十足的美味，抓些許在掌心，鹹鹹香脆的炒花生，大人小孩都喜歡。